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山形そば 美良@新橋
お店の前にメニューが無いため、「相当高いそばが出てくるお店ではないか?」と思って、なかなか入れなかった美良ですが、入ってみると全く敷居の高くない、手打ちの本物志向のおそば屋さんでした。

気になる美良のメニューですが、ざるが800円、天ざるが1300円、大盛りにすると300円プラス、ということで値段的には全然高くありませんでした。

山形そばということで、どんなおそばが出てくるのかなーと思っていたのですが、スルスルっと、喉越しの良い更科そば。

健康に気を遣ってらっしゃる気さくな美良の女将さんが、「蕎麦湯を是非飲みなさい」といって勧めてくれます。

そばも本当においしくて、さっぱり系をツルっと行きたいときにはなかなかGood。加えて、蕎麦湯はドロっとしていて、滋味溢るる感じがして、カラダが浄化されていくような感じがします。

山菜系のおそばや天そばも食べてみたいと思いつつ、先ずはざるの大盛りを食べてみましたが、そばの甘みも感じられて、また来ようと思う奥行きのある味でした。

美良の場所は、ちょっと分かりにくいのですが、エスニック料理のHay Marketの道で、ちょっと新橋駅寄りといったところです。

カラダをちょっと癒したいなーと思った際には、試してみてください。

お店の場所
author:食道楽夫婦, category:和食, 17:58
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